Les 5 bienfaits du safran

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Les 5 bienfaits du Safran

Aussi appelé « l’Or rouge », le safran est une épice aux mille et une facettes. L’une d’elles est sa capacité thérapeutique d’agir comme un déstressant sur ton état émotionnel. Alors si tu es du genre angoissée, tu as désormais trouvé une cure naturelle antistress.

Je sais que le safran te fait penser à cette épice précieuse qui ajoute une touche de magie à nos plats, mais savais-tu qu'il a aussi des pouvoirs incroyables pour notre esprit ? Oui je sais, c’est fantastique ! Le safran ne se contente pas de donner une belle couleur dorée à nos recettes, il peut aussi apporter un éclat doré à notre santé mentale.

Imagine cela comme un petit coup de pouce naturel pour ton esprit. Des études ont montré que le safran peut agir comme un antidépresseur naturel. Ce n'est pas génial ? Il contient un composé appelé safranal, qui agit sur les neurotransmetteurs de ton cerveau, améliorant ainsi ton humeur et réduisant les sentiments de dépression et d'anxiété. Alors, quand tu sens que les choses deviennent un peu trop lourdes, le safran pourrait être ton allié secret pour retrouver un sourire.

Oh, et laisse-moi te parler de la sérotonine - tu sais, cette hormone du bonheur qui fait que tout semble plus lumineux ? Eh bien, le safran peut aider à augmenter la production de sérotonine. Cela signifie qu'il peut jouer un rôle important pour réguler ton humeur et ton sommeil. Imagine avoir une tasse de thé au safran ou une pincée dans ton plat préféré, et sentir cette touche de chaleur et de calme se répandre en toi. C'est comme une petite étreinte pour ton esprit.

Donc, alors que tu t'apprêtes à affronter les défis de la rentrée, pourquoi ne pas intégrer un peu de safran dans ta routine ? Tu peux ajouter une pincée à ton smoothie du matin, ou même te préparer une délicieuse tasse de lait doré au safran pour te détendre en fin de journée. Et pour une petite dose de bonheur en plus, il y a des compléments alimentaires au safran qui peuvent être une option pratique.

Ne t'inquiète pas, je suis là pour te soutenir à chaque étape de ton parcours. C'est pourquoi j'ai pensé à toi et à tout ce que tu gères en te partageant ces petits conseils sur le safran. Parce que je sais que tu mérites de te sentir bien, même lorsque tout est en mouvement.

Alors, prête à laisser un peu de safran ajouter de la douceur à ta vie ? N'oublie pas que je suis là pour t'aider à traverser ces moments et à prendre soin de toi. Et si tu veux en savoir plus sur le safran et d'autres conseils concrets pour ta santé mentale, n'hésite pas à rester connectée. Après tout, nous sommes dans ce voyage ensemble, n'est-ce pas ?

D’où vient le safran ?

Le safran, est une épice de légende qui remonte à l’époque de la Perse et est originaire de cette dynastie disparue. Il est cultivé et utilisé depuis des millénaires pour son goût, sa plus-value culinaire, mais aussi pour ses bienfaits thérapeutiques. Le safran était utilisé dans les pharmacopées traditionnelles persanes, indiennes et chinoises pour ses propriétés apaisantes et curatives des états de stress. Et ce, bien avant de n’être utilisé pour ses propriétés aromatiques et colorantes.

La fleur de crocus à partir de laquelle s’obtient le safran est une espèce végétale qui ne peut survivre que par l’entretien de l’homme. Ainsi, le safran est cultivé dans plusieurs zones géographiques dont le climat est sec, avec des journées très froides et ensoleillées en automne et en hiver. Cependant, que ce soit dans le passé dans les régions d’Iran ou de nos jours, la fleur de safran est cultivée à plus de 1000 mètres d’altitude. C’est à l’automne que l’épice peut être récoltée.

Le safran: un anti-stress naturel

Le safran a une forte teneur en safranal. Ce dernier est un puissant actif aux effets anxiolytiques et antidépresseurs agissant au niveau du système nerveux. De façon résumée, le safranal permet d’aider à réguler l’équilibre émotionnel et d’agir comme un relaxant. Ainsi, consommer du safran permet de lutter contre le stress chronique ou encore la dépression. En effet, par ses effets directs et indirects, le safran permet de calmer les spasmes, de soulager les douleurs musculaires, d’avoir une action anti-dégénérative et neuro-protective ainsi que des propriétés aphrodisiaques. Le safran agit finalement comme un protecteur du cerveau face à son vieillissement neuronal.

Cependant, malgré toutes ses vertus, le safran est toxique à haute dose et c’est pourquoi il est recommandé de jouer sur la prudence et l’optimalité de la prise en tablant sur des compléments alimentaires à base de safran.

5 raisons de consommer du safran

Antioxydant – Le safran contient des composés végétaux qui agissent comme antioxydants et protègent les cellules et le corps contre le stress oxydatif.

Antidépresseur – L’épice du soleil est également connue pour ses bienfaits sur la santé mentale. Il est considéré comme adapté pour améliorer l’humeur et agir comme antidépresseur.

Améliore le système immunitaire - Cette épice est riche en caroténoïdes, censés améliorer l’immunité. Le safran est l’une des sources les plus riches de riboflavine et de vitamine B qui vous aide à maintenir un système immunitaire sain.

Réduire les symptômes du syndrome prémenstruel – Aide à réduire les symptômes du syndrome prémenstruel comme l’anxiété et la diminution des niveaux de cortisol, l’hormone du stress.

Améliore la mémoire – Le safran contient deux produits chimiques, la crocine et la crocétine, qui, selon des études, aident à l'apprentissage et à la fonction de mémoire.

Comment consommer le safran ?

En infusion

Et voilà, je ne t'oublie pas quand il s'agit de recettes délicieuses ! Voici deux recettes de tisanes au safran pour apaiser ton esprit pendant cette période chargée :

1. Tisane de Sérénité au Safran :

Une pincée de safran
1 sachet de camomille
Quelques tranches fines de racine de gingembre frais
Miel (facultatif, pour sucrer)
👉🏾Mélange tous les ingrédients dans une tasse d'eau chaude. Laisse infuser pendant 5-7 minutes. Savoure chaque gorgée de cette tisane apaisante et laisse la magie du safran te réchauffer de l'intérieur.

2. Tisane Éclatante au Safran et Curcuma :

Une pincée de safran
1/2 cuillère à café de curcuma en poudre
Jus d'un demi-citron
1 cuillère à café de miel👉🏾Mélange le safran, le curcuma et le jus de citron dans une tasse d'eau chaude. Ajoute le miel pour sucrer légèrement. Cette tisane non seulement soutiendra ton bien-être mental, mais elle est également un boosteur d'immunité grâce aux propriétés du curcuma.

Je sais que le safran peut être un peu cher. Mais ne t'inquiète pas, j'ai pensé à toi. Si le safran ne correspond pas à ton budget, voici deux alternatives naturelles fantastiques qui peuvent aussi t'aider :

1. Rhodiola : Cette plante adaptogène est réputée pour aider à gérer le stress, à améliorer l'humeur et à favoriser la clarté mentale. Elle peut être une excellente option pour te garder concentrée et équilibrée pendant la rentrée.

2. Ashwagandha : Une autre plante adaptogène populaire, l'ashwagandha, peut aider à réduire l'anxiété, à améliorer la qualité du sommeil et à renforcer la résistance au stress. Elle peut être une belle alternative pour maintenir ton bien-être mental au top.

Autres manières de le consommer -

Vous pouvez laisser les filaments à infuser dans un yaourt par exemple, ou bien y mélanger de la poudre de safran et ensuite le consommer et profiter des bienfaits du safran.

Il existe aussi des huiles essentielles de safran, des comprimés, des gélules et autres produits du genre. Reportez-vous à la notice d’utilisation pour savoir comment en faire bon usage.

Conseils génériques

- Le safran s’utilise partout, mais évitez d’utiliser l’épice associée à d’autres épices trop parfumées ou piquantes, qui prendraient trop le dessus sur la délicatesse du safran.

- Évitez d’utiliser des ustensiles en bois quand vous cuisinez du safran, étant trop absorbants, ils vont dénaturer l’épice.

- Le safran ne supporte pas une température prolongée à plus de 80 °C ou une cuisson au four à plus de 190 °C.

- Je vous déconseille d’acheter du safran en poudre, car il est difficile de savoir vraiment ce qu’on achète, mais il est tout à fait possible de mixer vos pistils puis de les utiliser en poudre. À titre personnel, je trouve que cet usage ne rend pas un parfum homogène dans le plat, mais bon.